Question 1

無農薬茶園はありますか

Accepted Answer

あります。
環境にできる限り負荷をかけない農業を目指しています。
1998年親戚が数年放棄していた茶畑を借り受けました。
その間農薬も肥料もしていない茶畑なので無農薬栽培にチャレンジしました。
大木と雑草の生い茂るジャングルを整備して茶の木を発見した時の喜びは忘れられません。茶の木の生命力ってすごいなと感動しました。
　除草剤も不使用なのでそのご５年くらいは雑草との闘いでしたが、今では畝間も狭くなり立派な茶畑になりました。
　農薬不使用、除草剤不使用、肥料は有機肥料の菜種粕と魚粕のみでの管理です。
 
スッキリ透明感のある煎茶、甘い香りとクリアーな紅茶は、国内外を問わず人気です。
 
煎茶　山里のしんふぉに～／ほうじ茶
紅茶　日本の紅茶　やぶきた

Question 2

肥料について教えてください

Accepted Answer

環境にできる限り負荷をかけない農業を目指しています。
肥料屋さんが配合したものを使用する茶農家が多い中、目指すお茶を作る新芽のために茶園、品種、茶種などを鑑み自家配合で作った肥料を使用しています。
　菜種粕と魚粕など有機率80%以上

Question 3

なぜ、傾斜地の茶畑が多いのですか

Accepted Answer

私の住んでいる内牧（うちまき）地区は、山々に囲まれ平地は盆地の様な地形で寒暖差が激しく、特に放射冷却による朝方の低温に悩まされていました。
　防霜ファンができるまでは、10年に一度くらいしかまともに収穫できないような産地でした。
　ところが、山の斜面には吹きおろしの風がふきまたそれは逆転層による下の盆地より暖かい風になるので天然の防霜ファンとなり安定して新芽を摘むことができました。
　その上新芽も早くでるので山の斜面に茶畑を作るようになりました。
　また、作業効率も悪く重労働ですが、余分な土壌水分も抜け香り高いお茶を作ることができるので大切にしています。

Question 4

かぶせ茶は、ありますか

Accepted Answer

2021年よりかぶせ茶を作ります。
露地栽培、永年作物であるお茶は、その土地ならではの環境で育ちそれがそのお茶の特徴であると考えております。
　2022年より全国茶品評会出品茶を移行します。今までの全国茶品評会用の棚式被覆茶園をかぶせ茶用の茶園にします。
　2021年は、自然仕立て品種やぶきたのかぶせ茶を作りました。

Question 5

どんな品種を栽培していますか

Accepted Answer

摩利支・山の息吹・蒼風・さえみどり・やぶきた・香駿・ゆめするが・つゆひかり・
おくみどり・いなぐち・べにふうき・みなみさやか・むさしかおり・セイシンタイパン
その他　育成中4品種

Question 6

なぜ、多くの品種を栽培しているのですか

Accepted Answer

「お茶作りがすきだから」です。
「茶畑にあるお茶の木が好き！」なのではなく、
「こういうお茶を作りたい」
「この品種は、このように作るとどうなるのかな」という着地点である「お茶」をめざし、品種を選定し14か所にわかれた茶畑から植える茶畑を選び肥料や整枝など栽培方法をそれぞれ変えて目標とするお茶のための新芽を育てています。

Q&A

よくある質問